Der folgende Artikel ist bereits einige Wochen alt und entstand aus Anlass einer persönlichen Begegnung. Die ‘Diskussion’ bei Klaus neulich unter reger Beteiligung gewisser Hanswurste ist weder Anlass noch Hindernis, ihn jetzt zu publizieren. Eher schon die erbärmliche Empörung derer, die glauben, man habe für drei Euro das Kilo ein Recht auf “Qualitätsfleisch vom Rind” und sich ernsthaft wundern, dass ihnen da etwas vom Pferd erzählt wurde. Die diesbezügliche Bemerkung habe ich natürlich aktuell hinzugefügt.

hoellEin Wort zu Vegetariern und dem, was sie tun respektive nicht tun. Sie essen kein Fleisch. Ihre Argumente dafür sind so stichhaltig, unwiderlegbar, richtig und überzeugend, dass man sie gar nicht wiederholen muss. Ich sage das ohne jede Ironie. Die Gegenargumente sind peinlich und windschief, falsch sowieso und eben das, was geliefert wird, wenn die kognitiven Dissonanzen versuchen, eine Golden Gate Bridge zu konstruieren, um ihre Eseleien darüber in die Gemütlichkeit des rustikalen Steak Houses zu führen. Ich erlaube mir an dieser Stelle eine gewisse Häme, was nicht klug ist, aber Spaß macht – so wie Fleisch essen eben. Ich kenne das nur zu gut – von mir selbst.

Man kann das alles zum Ersten entspannter haben, indem man mal aufs Argumentieren verzichtet. Da ist nichts zu rechtfertigen, außer mit der schlichten Gewohnheit, antrainiertem Verhalten, Konditionierung. Es gab immer Fleisch bei uns, das war das Hauptgericht am Hauptgericht, wir konnten uns das leisten. Für die Generation unserer Eltern etwas, das ihnen Reichtum bedeutete, für uns einfach lecker und selbstverständlich. Wer jeden Tag dasselbe genießt, will darauf nicht verzichten, kann es gar nicht und lässt sich äußerst ungern sagen, er sei deshalb verkommen. Schlimmer noch: Allein der Hinweis darauf, dass das irgendwie nicht selbstverständlich ist, treibt ihm das Adrenalin ins Blut. Kenne ich. Das ist völlig in Ordnung.

Ewige Verdammnis ausgesetzt

Es ist auch in Ordnung zu kapitulieren vor solcher Konditionierung. Festzustellen, dass man das nicht wird überwinden können und sich nicht ändern. Das ist aber absolut kein Grund, diejenigen zu diskreditieren, die in dieser Hinsicht – was können sie dafür – die besseren Menschen sind. Die meisten Vegetarier, die ich kenne, haben keinerlei Ambitionen, uns Fleischfresser abzuurteilen. Dennoch müssen sie sich (!) ständig dafür rechtfertigen, dass sie keine Tiere vom ersten bis zum letzten Tag quälen lassen, bis diese endlich getötet und zu Ware verarbeitet werden. Absurd. Vollkommen absurd, wenn man Kapitalismus noch kritisieren will. Da macht sich mancher derart zum Lampenputzer, dass man ihm ein Hühnerbein ins Maul stopfen will angesichts des Blödsinns, der ihm da herausquillt.

Dabei gibt es einen Ansatz, mit dem jeder Karnivore gut leben kann, selbst wenn er sich kein Fleisch vom Biohof nebenan leisten kann. Man kann einfach weniger davon essen, das ist ein guter Schritt, und wenn das nicht der einzige bleibt, umso besser. Wer selber kocht und die Zeit dazu hat, kriegt das sogar preiswert hin. Man muss nämlich leider feststellen, dass die widerliche Fleischindustrie so effizient produziert, dass alles andere kaum mithalten kann. Wer es nebenbei bemerkt für einen Skandal hält, dann unfreiwillig mit Pferdefleisch gefüttert zu werden, hat allerdings den Knall nicht gehört.

Seitdem ich also die Angst abgelegt habe, in die Hölle zu kommen, wenn ich Fleisch esse, wird das paradoxerweise immer weniger. Es ist auch kaum mehr Industriefleisch dabei, das ich für mich allein überhaupt nicht mehr kaufe. Vegetarische Küche kann saulecker sein, man kennt nur zu wenig davon, wenn es immer Schnitzel gibt. Auch das geht übrigens: Wenn man mit Menschen zusammen lebt, die andere Entscheidungen treffen, muss man sie gar nicht bevormunden oder in Diskussionen verwickeln. Wenn ein Kumpel das Grillfleisch aus der Kühltheke haben will, kann ich ihm das mitbringen. Was er mit der Erfahrung macht, dass ich mir dann etwas anderes brutzele, ist seine Sache. Vielleicht wird er sich sogar genau die Fragen stellen, die er von mir nicht hören möchte.